1、本產品采用全新設計，為下攪拌可傾式鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題。
2、產品采用漫射式循環油路加熱，其特點為輻射面積大、升溫快、熱量均勻、溫度易控制，可保證食品中的營養成份不被破壞，各項指標均達到綠色標準。
3、攪拌系統采用齒輪減速箱，使攪拌系統使用壽命有效提高。
4、鍋體采用整體保溫方案，減少熱量損耗、節約能源。
5、采用真空炒制,可降低炒制溫度，以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色、口味的改變，保持物料原有的色香味，同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時間。

6、設備全部是不銹鋼結構，采用90度液壓翻轉出料，智能觸摸屏設計，行星式攪拌。計重裝置(選裝)

本產品廣泛用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成對食品的真空加溫、混合、攪拌。